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[호치민 맛집] 베트남 찰밥 맛집 #Sticky Rice #xôi 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 지난 번 포스팅에서 소개했던 베트남의 찰밥과 관련해 호치민 맛집을 소개하고자 한다. 베트남에서 찰밥은 정말 흔하게 구입해 먹을 수 있는 음식 중 하나인데 이번에 소개할 곳은 번화가에서 그리 멀지 않은 1군에 위치해 있고 또 내가 지난 번 소개한 볶음국수 맛집인 Dì Năm Sa Đéc의 바로 길 건너편에 위치해 있어 겸사겸사 들리기에 참 좋은 곳이다. [베트남 음식] 베트남 찰밥 편 #Sticky Rice [베트남 음식] 베트남 찰밥 편 #Sticky Rice 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 지금도 창 밖엔 비가 추적추적 내리고 있고 갈 곳 없는 나는 집..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 15. 18:30

[베트남 음료] 옥수수 우유 #Sữa bắp 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남의 수많은 음료 중 내가 제일 자주 마시는 Sữa bắp이라고 하는 옥수수 우유에 대해 소개해 보고자 한다. 지난 번 포스팅에서 베트남의 두유에 관해 소개했던 적이 있는데 그때 소개한 두유는 말 그대로 건강하게 오래 살기 위해 즉, 몸에 좋으라고 먹는 그런 음료고 이번에 소개하고자 하는 옥수수 우유(sữa bắp)는 정말 맛있어서 한 번 소개하고자 한다. [베트남 음료] 베트남 두유 편 [베트남 음료] 베트남 두유 편 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 어제 쫄딱맞은 비로 오늘 오전 내내 겔겔대다가 이제서야 좀 정신을 차리고 자리에 앉았다. 역시 머리가 viruyun.tis..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 14. 18:30

[베트남 음식] 분팃능 #Bún thịt nướng 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 한국인 관광객들에게도 꽤나 잘 알려진 베트남 요리 중 하나인 Bún thịt nướng(분팃능)이란 음식에 대해서 간단히 소개해볼까 한다. Bún thịt nướng은 구운 돼지고기와 면, 야채를 피쉬소스(늑맘소스)에 버무려 먹는 베트남식 비빔국수라고 보면 되겠다. 베트남 말이라 부르는 발음이 상이할 수 있어 네이버에 검색을 해보니 해당음식 이름을 분팃능, 분팃느엉 등으로 표기를 해두었기에 나도 같은 표기법을 사용했다. Bún thịt nướng은 베트남의 길거리나 혹은 식당 등에서 쉽게 발견할 수 있는 음식으로 가격도 굉장히 저렴하고 맛도 훌륭한 편이라 점심식사로도 많이 찾는 편이다. 나는..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 13. 19:00

[베트남 음식] 반짱쫀 Bánh tráng trộn #간식 #스낵 나는 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남 학생들이 가장 좋아하고 또 자주 먹는 간식 혹은 스낵 한 가지를 소개해 보려고 한다. 그래. 그냥 내가 좋아해서 소개하는 거다. 일단 해당 음식은 말그대로 간식 혹은 스낵. 즉, 식사 대용으로 먹지 않는다. 이 스낵을 표현할 적절한 말을 찾아보고자 노력했으나 사실 뭐라고 해야할 지 잘 모르겠다. 구글로 열심히 검색을 해보니 보통은 아래와 같은 이름을 표현을 해뒀더라. Bánh tráng trộn Vietnamese Rice Paper Salad 기본적으로 잘게 자른 라이스 페이퍼(우리가 월남쌈 싸먹을 때 쓰는 그 라이스 페이퍼)에 망고, 파파야, 메추리알, 소고기, 야채, 간..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 12. 18:30

[베트남 음식] 새우칩 #Bánh phồng tôm 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 간단하게 베트남 스낵 한 가지를 소개하려고 한다. 그 이름은 바로 Bánh phồng tôm 한국말로는 새우칩 또는 새우과자 정도가 되겠다. 한국에도 알새우칩 이런게 있듯이 베트남에도 이 새우칩이 꽤나 유명한 편이다. 한국처럼 슈퍼에서 파는 이미 다 조리되어 먹기만 하면 되는 새우과자를 살 수도 있지만 나는 왠지 모르게 직접 해먹는 걸 더 좋아하는 편이라 보통은 원료를 구매해 튀겨먹곤 한다. 일단 사진을 좀 보자. 베트남에 여행을 와서 식사를 하다보면 가끔 접시에 이렇게 새우과자만 따로 나오는 경우도 어렵지 않게 볼 수 있다. 샐러드를 먹을 때도 이 새우과자 위에 올려서 같이 먹기도 하고 암..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 10. 18:30

[베트남 음식] Bò Kho #소고기 스튜 나는 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남 음식 중 Bò Kho 라고 하는 소고기 스튜를 소개하고자 한다. 해당음식은 베트남 내에서는 꽤나 유명하게 또 자주 먹는 음식인데 유독 한국인들에게는 많이 소개가 되지 않은 그런 음식인 것 같다. 실제로 네이버에서 Bo Kho 라고 검색을 했을 때 일부 관련된 내용이 나오긴 하지만 아무래도 그 정보가 한국 관광객들에게 유명한 베트남 음식인 반미, 분짜, 월남쌈, 반쎄오 등에 비할 바는 못 되는 것 같다. 실제로 이곳 베트남 현지에 장기체류 하는 내 개인적으로는 베트남에 장/단기 놀러오시는 분들이 기왕이면 더욱 다양한 베트남 요리를 접하셨으면 좋겠다. 물론 한국분들이 위에 말씀 드린 음식을 특별히 좋아..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 9. 18:30

[베트남 망고] 베트남에선 어떤 망고를 먹어야 할까? 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남의 망고에 관해서 얘기를 좀 해보고자 한다. 망고는 사실 동남아시아 어디에서든 흔하디 흔하게 볼 수 있는 과일 중 하나이지만 베트남의 망고는 그닥 유명하지 않다. 내가 한국에 살 때도 마트에 가면 거의 대부분 태국산 망고가 있었지 베트남 망고는 정말 간혹가다 한 번 발견할 수 있는 그런 수준이었다. 그도 그럴 것이 일단 베트남 망고보다 태국산 망고가 때깔(?)이 예쁘다. 태국 망고는 소비자가 좋아할 그런 예쁜 샛노란 빛깔을 띄지만 베트남 망고는 익기 전에는 연두색, 잘 익어도 샛노란색이 아니라 연두색과 노란색이 섞여 있는 그런 모습이다. 그렇다보니 아무래도 태국 망고에 비해 상품성이 ..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 8. 18:30

[베트남 음식] 해산물 조개류 편 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남 음식 중 내가 가장 내가 다섯 손가락 안에 들만큼 좋아한다고 할 수 있는 조개 음식에 관해 소개해 보려고 한다. 이미 찾아보니 많은 유명한 한국의 유투버분들과 인플루언서 분들이 베트남의 조개구이 관련해 소개한 수많은 내용이 있음을 확인할 수 있었다. 그도 그럴 것이 일단 베트남은 조개와 관련된 요리가 한국보다 더 발달되어 있고 또 상대적으로 저렴한 가격에 맛도 정말 좋은 편이다. 베트남 호치민에는 호치민 4군에 해산물 거리라고 이러한 조개류, 갑각류 등을 파는 해산물 식당들이 쭉 늘어서 있는 특화된 거리가 있다. Phố ẩm thực Vĩnh Khánh (Vinh Khanh Sea Food Street..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 7. 18:30