[베트남 스낵] Bắp Xào #밥싸오 # 마가린 옥수수볶음

[베트남 스낵] Bắp Xào #밥싸오 # 마가린 옥수수볶음

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나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남의 대표적인 길거리 간식인 Bắp Xào(밥싸오)에 대한 글을 포스팅 해보고자 한다.

 

 

Bắp : 옥수수

Xào : 볶음

 

 

우리나라가 예전 70 ~ 80년대 시절에 길거리 혹은 골목 구석구석을 돌아다니면서 '찹쌀~~~떡' 하고 외치면서 찹살떡을 팔던 사람들이 있었던 것처럼 베트남에서는 이렇게 Bắp Xào라고 외치면서 골목을 돌아다니는 상인들을 자주 볼 수 있다. 보통 개조한 리어카 같은 곳에서 만들어 파는 길거리 음식이라고 볼 수 있겠다.

 

베트남에서만 맛 볼 수 있는 아주 특별한 맛(?)을 기대하는 사람들에게는 비추하고 그냥 베트남에 이런 간식이 있구나 하고 체험하고 싶은 사람들에게는 추천할 수 있는 그런 음식 되겠다.

 

 

 

일단 사진으로 먼저 어떻게 생긴 음식인지 살펴보자.

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<Bap Xao, 출처 :&nbsp;https://pandafood.com.vn>

 

<Bap Xao, 출처 :&nbsp;https://pandafood.com.vn>

 

<Bap Xao, 출처 :&nbsp;https://spk.vn>

 

<Bap Xao, 출처 :&nbsp;https://spk.vn>

 

<Bap Xao, 출처 :&nbsp;https://spk.vn>

 

Bắp Xào는 가격이 저렴하기 때문에 베트남에서 간식으로 흔하게 먹기도 하고 맥주와도 궁합이 썩 잘 맞는다. 만드는 방법도 간단한 편이라 집에서 도전을 해봐도 된다.

 

준비물

옥수수 2개
버터 혹은 마가린
건새우
쪽파
마늘
설탕
미원/치킨스탁

<출처 :&nbsp;https://www.bachhoaxanh.com>

 

<건새우, 출처 :&nbsp;https://pandafood.com.vn>

 

만드는 방법

옥수수 2개 알갱이를 준비한다.
쪽파 및 마늘을 잘게 썰어 준비한다.

<출처 :&nbsp;https://www.bachhoaxanh.com>

 

옥수수 알갱이를 삶아서 준비한다.
팬에 버터 또는 마가린을 두른다.
모든 재료를 넣고 잘 볶는다.
설탕과 조미료를 넣는다.

<출처 :&nbsp;https://www.bachhoaxanh.com>

 

마지막으로 칠리소스, 치즈 등을 토핑해 먹는다.

<출처 :&nbsp;https://www.bachhoaxanh.com>

 

당연한 거겠지만 밖에서 사먹는다면 원가 절감을 위해 무조건 마가린에 볶아서 줄텐데 집에서 해먹을 경우엔 건강을 생각해 버터에 볶아 먹는 걸 추천한다. 베트남 현지에서도 Bắp Xào 가격은 천차만별이겠지만 내가 있는 호치민 4군 기준으로는 VND25K ~ 35K(1500 ~ 2000 원 내외) 한다.

 

개인적으로는 옥수수 + 건새우 조합이 음 뭐랄까 살짝 호불호가 갈릴 수 있을거라고 생각하는데 생각보다 건새우의 향이 강해서 처음 먹을 때 나는 살짝 역하다는 기분이 들기도 했다. 뭐 물론 지금은 꽤나 잘 먹지만 그래도 아직까지 그 기억이 남아 있어 굳이 내 돈을 내고 사먹는 간식은 아니다.  

 

그래도 한 번쯤은 시도해볼 만 함

 

 

- THE END - 

 

서두르지 말고 천천히 지속적으로 증가하는 수익구조를 만들어서 맘편히 여행다니면서 먹고, 마시고, 노는 한량생활을 하게 되기를 꿈꾼다.

HOW WOULD MY LIFE BE IN 10 YEARS, 20 YEARS AND THEN 30 YEARS ?