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[베트남 음식] Súp cua #게살 수프 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 내가 좋아하는 베트남 길거리 음식 중 하나인 게살 옥수수 수프 일명 'Súp cua'에 대해 포스팅 해보도록 하겠다. 일단 네이버에 검색을 해보자. 한국인이 사랑하는 반미, 분짜, 반쎄오처럼 엄청 많은 자료가 있는 건 아니지만 그래도 어렵지 않게 관련 자료를 검색할 수 있었다. 그럼에도 불구하고 아직까지 Súp cua 라는 요리는 한국인들에게 유명한 베트남 음식이 아니라 더욱 많은 분들이 한 번 쯤 시도해 볼 수 있었으면 한다. Súp cua Súp cua = 게살 수프 Súp cua는 게살이 들어간 수프이다. 게살이라면 우리가 흔히 먹는 그 옆으로 기어다니는 게(Crab)을 뜻한다. 식당에서도 먹을..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 11. 24. 18:30

[베트남 스낵] Cơm Cháy Chà Bông #맥주 안주로 딱! 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 평일 대낮에 자주가는 까페에 앉아 커피 한 잔을 하면서 이렇게 한가로히 시간을 보낼 수 있다는 게 난 정말이지 너무나도 좋다. 이렇게 내가 행복해지는데 필요한 금액은 단돈 VND26K, 한국돈으로는 약 1,500원 정도가 된다. 1,500원에 이정도의 행복감을 느낄 수 있다니 암튼 오늘은 베트남에서 내가 가끔 먹는 간식 하나를 소개해볼까 한다. 뭐 특별한 건 아니고 맥주 안주로 먹으면 괜찮아서 집에서 저렴하게 혼술을 하거나 여자친구와 한 잔 할 때 애용하곤 한다. Cơm Cháy Chà Bông 말로 주절주절 떠드는 것보다 그림 한 번 보는 게 더 낫다 생각되니 아래 사진들을 좀 보..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 10. 30. 17:00

[베트남 음식] 파파야 샐러드 #Gỏi đu đủ 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 내가 베트남서 즐겨 먹는 파파야 샐러드에 관한 글을 포스팅 해보고자 한다. 나는 개인적으로 태국식 파파야 샐러드인 '쏨땀'을 굉장히 좋아해서 태국 여행을 가면 매끼니마다 무조건 이 샐러드를 주문해 먹곤 하는데 베트남의 파파야 샐러드도 그 정도는 아니지만 나름 좋아하는 음식에 속한다. 물론 태국식 파파야 샐러드에 비할 수는 없다. 베트남식 파파야 샐러드 #Gỏi đu đủ Gỏi : 샐러드 đu đủ : 파파야 그럼 사진으로 좀 살펴보자. 베트남식 파파야 샐러드라고 해도 들어가는 재료에 따라 조금씩 다르긴 한데 일단 기본 베이스는 우리가 익히 아는 액젓(피쉬소스 또는 늑맘)이다. 태국식 파파야 ..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 10. 26. 18:25

[베트남 음식] Bò Kho #소고기 스튜 나는 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남 음식 중 Bò Kho 라고 하는 소고기 스튜를 소개하고자 한다. 해당음식은 베트남 내에서는 꽤나 유명하게 또 자주 먹는 음식인데 유독 한국인들에게는 많이 소개가 되지 않은 그런 음식인 것 같다. 실제로 네이버에서 Bo Kho 라고 검색을 했을 때 일부 관련된 내용이 나오긴 하지만 아무래도 그 정보가 한국 관광객들에게 유명한 베트남 음식인 반미, 분짜, 월남쌈, 반쎄오 등에 비할 바는 못 되는 것 같다. 실제로 이곳 베트남 현지에 장기체류 하는 내 개인적으로는 베트남에 장/단기 놀러오시는 분들이 기왕이면 더욱 다양한 베트남 요리를 접하셨으면 좋겠다. 물론 한국분들이 위에 말씀 드린 음식을 특별히 좋아..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 9. 9. 18:30

베트남 호치민 맛집 #hủ tíu mực 나는 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수다. 어제 그러니까 22년 7월 29일 저녁으로 근처 맛집인 "hủ tíu mực"을 먹으러 갔다. 이름하여 "오징어 국수". 사실 그 동안 오가며 자주 보던 곳인데 한 번 가서 먹어야지 먹어야지 하면서도 막상 먹을 기회가 없었는데 드디어 이번에 먹을 기회가 생겨서 후딱 다녀왔다. 가게는 메인도로에 위치해 있고 고급 식당은 아닐지언정 전반적으로 정갈하고 깔끔한 느낌을 줬다. 내가 방문했을 때는 이미 저녁시간이 약간 지났을 무렵인 7시10분 ~ 20분 사이. 이미 저녁 피크타임이 지나서인지 가게 안은 2 ~ 3 테이블 정도만 사람들이 있었고 꽤 한가한 편이였다. 응? 맛집 맞나? 괜히 스멀스멀 걱정이... 이곳의 메인메뉴는..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 7. 30. 01:27