[베트남 음식] 조개구이 / 조개볶음 편

[베트남 음식] 해산물 조개류 편

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나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남 음식 중 내가 가장 내가 다섯 손가락 안에 들만큼 좋아한다고 할 수 있는 조개 음식에 관해 소개해 보려고 한다.

 

이미 찾아보니 많은 유명한 한국의 유투버분들과 인플루언서 분들이 베트남의 조개구이 관련해 소개한 수많은 내용이 있음을 확인할 수 있었다. 그도 그럴 것이 일단 베트남은 조개와 관련된 요리가 한국보다 더 발달되어 있고 또 상대적으로 저렴한 가격에 맛도 정말 좋은 편이다.

 

베트남 호치민에는 호치민 4군에 해산물 거리라고 이러한 조개류, 갑각류 등을 파는 해산물 식당들이 쭉 늘어서 있는 특화된 거리가 있다. 

 

Phố ẩm thực Vĩnh Khánh

(Vinh Khanh Sea Food Street)

 

<호치민 4군 해산물 거리, 출처 : https://vinpearl.com/>

 

뭐 오늘 나는 이 해산물 거리를 소개할 생각은 없다. 다음에 다른 포스팅으로 다시 설명할 테니까. 아무튼 현재 내가 살고 있는 곳에서 이 해산물 거리는 걸어서 몇 분 안 걸린다.

 

또한 내가 이 베트남의 조개류(Ốc) 음식을 많이 좋아하다 보니 이 음식들을 먹으러 최소 100회 이상은 가본 것 같다. 베트남 이곳 저곳.

 

베트남에 여행을 오면 먹어야 할 음식이 참 많지만 나는 이 조개 음식도 꼭 한 번쯤 꼭 먹어보고 가라고 권하고 싶다. 이 조개류는 외국인들도 많이 먹지만 사실 현지인들이 더 많이 찾고, 회사 회식으로도 자주 먹는 그런 음식이다.

 

나와 여자친구는 해산물 거리에 있는 식당들은 이미 다 가봐서 더 이상은 잘 가지 않는데(아무래도 돈이 없어서) 그 대신 그 해산물 거리를 지나 한 모퉁이 돌면 좀 더 저렴한 완전 현지인식 로컬 조개음식들을 길거리에서 먹을 수 있다. 사실 나도 그렇고 돈이 많이 없는 현지 대학생들이나 직장인들은 이렇게 길거리에서 파는 조개 음식을 더 자주 찾는 편이다.

 

<출처 : https://vatgia.com>

 

호치민 4군 해산물 거리를 지나 좀 더 걸어가다 보면 위와 같이 써져 있는 간판들을 많이 볼 수 있는데 이게 바로 저렴한 조개음식을 파는 식당 혹은 노점 간판이다. Ốc이 조개라는 의미고 20K는 베트남돈 20,000동이라는 얘기인데 그렇다고 모든 요리가 다 20,000동 이라고 생각을 하면 안 된다. 최소 금액이 한 접시에 20,000동 부터 시작이란 거고 이거 보다 비싼 메뉴들도 훨씬 많다.

 

<저가형 조개구이 음식점>

 

<조개 + 모닝글로리 볶음>

 

<내가 먹은 음식들>

 

<내가 먹은 음식들>

 

<내가 먹은 음식들>

 

<내가 먹은 음식들>

 

<내가 먹은 음식들>

 

<내가 먹은 음식들>

 

<출처 : https://carmennguyen.net/>

 

<출처 : https://carmennguyen.net/>

 

<출처 : https://carmennguyen.net/>

 

<출처 : http://diadiemanuong24h.com/>

 

<출처 : http://diadiemanuong24h.com/>

 

위 사진들에서 알 수 있듯이 단순히 조개구이가 아니라 조개구이도 있고, 조개볶음도 있고 칼칼한 조개탕도 있고 조개, 새우, 게 등으로 할 수 있는 요리들은 대부분 다 있다고 보면 된다. 심지어 랍스터도 길거리에서 조리해서 판다.

 

보통 이렇게 저가형 조개 음식점 또는 노점에서 먹으면 2인 기준 한국 돈 10,000원 ~ 13,000원 정도 생각하면 푸짐히 먹을 수 있을 거다. 다만 베트남에서 이런 해산물 음식점들은 정말 고가가 아니라면 대부분 다 위생은 저 세상 얘기니까 위생을 따지는 분들은 거들떠도 보지 말자. 이는 해당 글 처음에 말한 해산물 거리의 음식점들도 포함되는 얘기다.

 

보통 위와 같은 조개 음식을 먹을 때 맛있는 소스에 버무려져 나오는 조개들이 있으면 반미(바게트빵)을 시켜서 소스에 찍어서 같이 먹는 문화가 이곳엔 있다. 그래서 베트남에서 해산물 먹을 때 반미와 같이 먹는 모습을 종종 볼 수 있을거다. 이것도 이곳만의 독특한 문화이니 한 번 체험해 보시길.

 

<출처 : http://diadiemanuong24h.com/>

 

내 기준에 베트남 조개 음식은(Ốc) 정말 맛있다. 물론 식당마다 편차가 다소 있긴 하지만 이 음식을 맛없게 만드는게 더 힘들기 때문에 왠만하면 괜찮을거다. 소스는 식당마다 꽤 편차가 있어서 잘하는 곳을 찾아가면 좋지만 일단 이곳 호치민 4군은 해산물 거리로 유명한 곳이니까 대충 이곳 근처 아무대서나 먹어도 평타 이상은 할거다.

 

꼭 한 번 먹어보자.

 

 

- THE END - 

 

서두르지 말고 천천히 지속적으로 증가하는 수익구조를 만들어서 맘편히 여행다니면서 먹고, 마시고, 노는 한량생활을 하게 되기를 꿈꾼다.

HOW WOULD MY LIFE BE IN 10 YEARS, 20 YEARS AND THEN 30 YEARS ?