베트남 쌀국수 주문하는법 #소고기 부위/종류에 따른

베트남 쌀국수 주문하는 법 #소고기 부위/종류에 따른

---

나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남 현지에서 쌀국수를 사 먹을 때 주문하는 법에 대해서 포스팅 해보고자 한다. 주문을 하는 특별한 방법이 있는 건 아니지만 베트남 쌀국수도 종류가 참 여러가지라 대충 종류라도 알아두면 주문할 때 당황할 일은 많이 줄일 수 있지 않을까 해서이다.

 

 

 

 

재료에 따른 분류

---

    1. Phở Bò : 소고기 쌀국수

    2. Phở Gà : 닭고기 쌀국수

    3. Phở heo : 돼지고기 쌀국수

    4. Phở hải sản : 해산물 쌀국수

 

들어가는 재료에 따라 베트남 쌀국수는 크게 위와 같이 분류할 수 있는데 당연히 Phở bò라고 불리는 소고기 쌀국수가 가장 메인이고 가장 많이 먹는 쌀국수이다. 굳이 관광객이 베트남에 와서 짧은 기간 동안 소고기 쌀국수 외에 다른 쌀국수를 먹어봐야 할 이유는 없으니 그냥 이런게 있다 이 정도로만 알아두면 되겠다.

 

소고기 종류에 따른 분류

---

    1. Phở tái : 생 양지머리(소고기)를 넣은 쌀국수

    2. Phở chín : 잘 익힌 양지머리를 넣은 쌀국수

    3. Phở bò viên : 소고기 미트볼을 넣은 쌀국수

    4. Phở Nạm : 잘 익힌 사태(쫄깃)를 넣은 쌀국수

    5. Phở Gầu : 기름진 사태를 넣은 쌀국수

    6. Phở Tái Nạm : 생 소고기와 익힌 사태(쫄깃)가 섞인 쌀국수

    7. Phở Tái Gầu : 생 소고기와 기름진 사태가 섞인 쌀국수

---

사실 위에 적은 내용 말고도 들어가는 소고기 부위에 따라 더 많은 베트남 쌀국수 종류가 있지만 굳이 그 많은 걸 우리가 다 알아야 할 필요는 없을 것 같다. 그냥 어디서든 통하는 몇 가지만 알아두자.

 

한국 관광객분들이 흔히 가는 베트남의 유명한 쌀국수 맛집이라면 기본적으로 한글 또는 영문 메뉴판이 있을 거라 위 내용을 몰라도 주문하는데 전혀 문제가 없을거다. 다만 길거리의 노점에서 쌀국수를 먹을 때에는 제대로된 메뉴판이 없을 거기 때문에 기본적으로 위 소고기 종류에 따른 분류를 알아두면 많은 도움이 될거다.

 

길거리 노점 쌀국수 가게에서 가장 흔하게 주문하는 게 Phở tái(생 소고기가 들어간 쌀국수) 또는 Phở bò viên(소고기 미트볼이 들어간 쌀국수)이고 각각의 기호에 맞춰 둘을 섞은 Phở tái bò viên(Phở tái + Phở bò viên)을 주문하기도 한다.

 

<메뉴, 출처 : https://noiphoquanghuy.vn>

 

<메뉴, 출처 : https://noiphoquanghuy.vn>

 

위 메뉴 사진들은 인터넷에서 베트남 쌀국수 메뉴라고 검색을 해서 찾은 메뉴 사진들인데 시간이 꽤 지난 것들이라 가격은 많이 다르겠지만 대략 사진 속 내용들처럼 들어가는 소고기 부위나 종류별로 메뉴가 나뉘어져 있는 걸 확인하는데에는 도움이 될 것 같다.

 

굳이 위 내용을 다 알 필요 없이 가장 좋아하는 베트남 쌀국수 이름을 1 ~ 2개 정도만 외워두면 베트남 노점에서도 싸고 맛있는 쌀국수를 손 쉽게 접할 수 있을거다. 

 

사실 뭐 위 내용 하나도 몰라도 그냥 쌀국수 파는 아주머니한테 손가락 한 개 펴 보이면 자기가 알아서 가져다 줄테니 걱정하지 말자. 알면 좋지만 몰라도 문제 될 일이 없으니.

 

 

- THE END - 

 

서두르지 말고 천천히 지속적으로 증가하는 수익구조를 만들어서 맘편히 여행다니면서 먹고, 마시고, 노는 한량생활을 하게 되기를 꿈꾼다.

HOW WOULD MY LIFE BE IN 10 YEARS, 20 YEARS AND THEN 30 YEARS ?