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[베트남 음식] Đậu Hủ Nóng 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 베트남 사람들이 간단한 한기 식사로 자주 찾는 음식 중 따뜻한 연두부에 대해서 포스팅 해보고자 한다. 따뜻한 연두부 사실 나는 베트남보다도 중국, 대만 등 중화권 국가에서만 아침 대용으로 이렇게 따뜻한 국물이 있는 두부를 먹는 모습을 봐왔었는데 이곳 베트남에서도 이와 비슷하게 판매를 하고 있었다. 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋지만 따뜻하게 먹는 음식이니까 출근 길 아침 살짝 쌀쌀한 기운이 느껴질 때 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 그런 음식이라고 생각한다. 그럼 사진을 통해 좀 살펴보자. 베트남에서 제대로 된 로컬식 아침식사를 하고 싶다면 아침 일찍 일어나야 한다. 베트남은 보통 아침을 해먹지 않고..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 12. 8. 10:32

[베트남 음식] Súp cua #게살 수프 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 오늘은 내가 좋아하는 베트남 길거리 음식 중 하나인 게살 옥수수 수프 일명 'Súp cua'에 대해 포스팅 해보도록 하겠다. 일단 네이버에 검색을 해보자. 한국인이 사랑하는 반미, 분짜, 반쎄오처럼 엄청 많은 자료가 있는 건 아니지만 그래도 어렵지 않게 관련 자료를 검색할 수 있었다. 그럼에도 불구하고 아직까지 Súp cua 라는 요리는 한국인들에게 유명한 베트남 음식이 아니라 더욱 많은 분들이 한 번 쯤 시도해 볼 수 있었으면 한다. Súp cua Súp cua = 게살 수프 Súp cua는 게살이 들어간 수프이다. 게살이라면 우리가 흔히 먹는 그 옆으로 기어다니는 게(Crab)을 뜻한다. 식당에서도 먹을..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 11. 24. 18:30

[베트남 음료] 베트남 두유 편 나는 현재 베트남 호치민에 서식 중인 글로벌 백수이다. 어제 쫄딱맞은 비로 오늘 오전 내내 겔겔대다가 이제서야 좀 정신을 차리고 자리에 앉았다. 역시 머리가 잘 안 돌아갈 땐 커피 한 잔 딱 해줘야 그래도 뭔가 일을 할만한 전투태세가 갖추어 지는 것 같다. 예전에 한국에서 직장생활 할 때처럼 일 시작 전 아메리카노 한 잔 쫙 때리고 했던 것처럼 말이다. 업무가 바쁠 땐 하루에 거진 아메리카노 1리터 씩 마셔가면서 일을 했던 적도 있는 것 같다... 이런 미친...헐... 오늘은 베트남에서 아침에 자주 마시는 두유에 대해서 소개해 보고자 한다. 다들 잘 아시겠지만 베트남에서는 아침을 해먹는 문화가 없다. 이건 사실 베트남 뿐만이 아니라 중국, 대만 등 많은 나라들도 해당이 ..

여행에 대한 예의/베트남에 대한 예의 2022. 8. 29. 10:00